“快乐水”不快乐了！CATO标准品提醒，阿斯巴甜将被列为可能致癌物！

CATO 标准品提醒各位，代糖饮料别乱喝。目前，阿斯巴甜被普遍用于无糖饮料、口香糖等食品中，这就是为什么消息一出，备受消费者关注。

阿斯巴甜，不安全？

在今年5月，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人应避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味剂。指南表示，有证据表明，使用非糖甜味剂对减少成人或儿童的体脂没有任何长期益处，长期使用非糖甜味剂可能会产生潜在的不良影响。

也有专家指出，到目前为止，国内外暂时没有明确的证据证明代糖品对身体有因果关系的不良影响。很多研究仍属于流行病学的调查研究，并非真正的随机对照研究。

目前，阿斯巴甜作为一种人工合成的甜味剂已有快40年的历史了，用于全球6000余种食品中，并且在食品中的使用量有一定的限制。自1981年起，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）认为，只要不超过每日允许摄入量，阿斯巴甜就不会对人体健康造成危害。比如，阿斯巴甜的每日摄入限量（ADI）为50毫克每千克体重。这意味着一个体重60公斤的成年人每天要摄入3000mg的阿斯巴甜，即接近12至36罐无糖汽水（具体取决于饮料中阿斯巴甜的含量），才会达到最大限制值。因此，适量食用甜味剂，控制摄入量，对健康不会造成太大影响。

值得注意的是，苯丙酮尿症患者不能食用含有阿斯巴甜作为甜味剂的食物。因为阿斯巴甜分解后会产生苯丙氨酸，而苯丙酮尿症患者因肝脏缺乏苯丙氨酸羟化酶，使苯丙氨酸无法代谢。如果他们大量摄入阿斯巴甜，会使苯丙氨酸积聚，进一步导致苯丙酮和其它代谢产物积聚，加重苯丙酮尿症患者的病情，甚至会损伤大脑。

阿斯巴甜是否致癌

目前，IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认的致癌性

2A类：对人类很可能有致癌性

2B类：有可能对人类致癌

3类：尚不能确定其是否对人体致癌

4类：对人体基本无致癌作用

据悉，IARC有可能将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。但阿斯巴甜是否致癌的确切答案，还是要等到IARC在7月14日揭晓。另外，JECFA今年也正在调查阿斯巴甜对人体健康的影响情况，也将于7月14日宣布其调查结果。

阿斯巴甜限量标准

在“阿斯巴甜是否致癌、每天摄入多少量会致癌”尚未有确切的科学结论下，还是要保持审慎的态度。食品生产商家应遵守国家和地区的食品安全标准和规定，不超过阿斯巴甜的最大使用量或残留量。在我国，阿斯巴甜作为甜味剂，在合理范围内是可以被添加使用。在使用时应遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定，我国主要食品中阿斯巴甜的限量标准（部分）如下：

民以食为天，食品安全问题关系关系到每个人的生命健康，值得大家的关注及共同监督。CATO分析标准品，提供系列食品安全检测标准品，为您的健康添加一道防线。