《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》发布了，都有哪些新变化呢？如何适应新变化？CATO将国抽2023年版与2022年版的差异之处进行整理，供大家参考了解。

01食品类别的变化

食品类别还是33个大类，没有变化，但有细微调整：

① 农产品蔬菜类中增加葱、食用豆荚、萝卜，去除了莲藕；

② 保健食品所有样品的功效/标志性成分检验项目进一步明确规定；

③ 食品添加剂类新增食品添加剂苯甲酸、山梨醇、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）检验要求；

④ 餐饮食品中发酵面制品 (自制)细分为馒头花卷（自制）和 包子（自制）；油炸面制品 (自制)进一步明确为油饼油条（自制）。

⑤ 将“特殊医学用途配方食品”变更为“全营养配方食品”；并将检测项目“将黄曲霉毒素 M1 或黄曲霉毒素 B1”分开为：“黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素B1(有备注产品)”；

⑥具体抽检水果品种及所属水果分类：水果增加了桑葚、杨梅、橄榄。

02检验项目变化详情

*变化项目共有三十三项

CATO根据2023年版《国家食品安全监督抽检实施细则》检测项目变更、方法和参数的调整，马上推出相关配套质控样、标准品，助力精准完成2023年国抽检测，与大家共同守护食品安全，筑牢健康防线！